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1 — Type d'établissement

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Restaurant / Maquis

Restauration commerciale, snack, brasserie

✓

🏨

Hôtel & Catering

Hôtel, résidence, traiteur, catering aérien

✓

🛒

GMS / Supermarché

Grande surface, épicerie, boulangerie-pâtisserie

✓

🏭

Industrie agroalimentaire

Unité de production, transformation, conditionnement

2 — Votre établissement

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Quartier / Zone *

Nombre de couverts ou salariés

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Dernier contrôle sanitaire

Urgence de l'audit *

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Urgent

Contrôle prévu / pb identifié

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Ce mois

Dans les 4 semaines

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Flexible

Pas de contrainte

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Ce que vous obtenez avec l'audit HACCP

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Diagnostic complet

Évaluation de tous les points critiques selon la méthode HACCP et les BPH.

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Score de conformité

Note chiffrée par domaine — hygiène, locaux, températures, traçabilité.

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Document officiel remis sous 48h avec non-conformités et plan d'action prioritaire.

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Plan de correction

Actions classées par priorité avec délais recommandés pour chaque point.